ラ・ロシェルレストランウエディングお料理




	幸せなお二人の為に、そして大切なゲストの為に、常に温かい心で接することが最高のおもてなしだと思います。おふたりのウェディングが済んだ後も５年、１０年と永いお付き合いができる様な、温かいレストランであり続けたいと考えております。人生最良の素晴らしいひとときに私たちのお料理がお役にたてれば幸いです。


1942年	鹿児島県に生まれる。 17歳でフランス料理の世界に入り、「ホテル新大阪」で修行を始める。 19歳の時、単身オーストラリアに渡り「ホテルオリエンタル」にて力をつける。 1年半の修行の後、帰国。

1963年	銀座「四季」にて、3年間修行。フランス料理の先駆者的存在だった志度藤雄の指導を受けるその後、青山「ココ・パムース」、「西洋膳所　ジョン・カナヤ麻布」にてシェフを務める

1980年	38歳にて独立。南青山に「ラ・ロシェル」をオープン　オーナーシェフとなる。

1989年	10月に渋谷に移転。同時に「グランカフェ」をオープン。

1994年	2月　フジテレビ「料理の鉄人」に出演。

1999年	2月14日「ラ・ロシェル南青山」をオープン　9月にフジテレビ「完全なる料理の鉄人」で最強鉄人になる。

2002年	9月6日「ラ・ロシェル福岡」をオープン。

2003年	9月11日　銀座ラフィナートに「アニエスカフェ」をオープン。

2004年	2月フランスロワール地方のシャトーからなる"ガストロミー騎士団"よりシュバリエ勲章（騎士賞）の称号を授与。

2005年	8月フランス農事功労章シュバリエを授勲。

坂井宏行著書
「ボクは料理長、ときどき鉄人」　講談社
「ムッシュ坂井の僕流フレンチを召し上がれ！」　KKベストセラーズ
「坂井宏行のフランス料理」　廣済堂出版
「坂井宏行のカジュアルフレンチ」　レタスクラブ

Iron chef
1993年日本で始まった「料理の鉄人」は、今や世界各国で放送され大人気番組に。オフィシャルブックも発売され、アイアンシェフは大反響を呼んでいます。ムッシュ坂井は国内のみならず、世界的に最も著名な最強の料理鉄人です。